HET begon met…

De vraag “wat doe jij hier eigenlijk nog?” Gesteld door een collega bij Coolblue. Waar ik 5 jaar met veel plezier werkte. Toch merkte ik dat er iets miste. Ik was bijna non-stop bezig met wat eten mijn collega’s voor lunch en wat eten ze vanavond? Hoe kan dit gezonder en duurzamer? Ja precies, tot mijn collega’s echt gek van me werden. Steeds vaker hoorde ik dat ze geen tijd hadden om gezonder te koken en dit wel graag wilden. “Kan jij dan niet voor mij koken Maaike?”

Kijk, daar kon ik wat mee! Met een flinke passie voor voeding en gezondheid, gecombineerd met een afgeronde studie in Plant-Based Nutrition ben ik EAT.PEASY begonnen. Eerst naast mijn baan bij Coolblue en sinds juli 2019 volledig!

Niet lullen, maar proeven

Ik ben er echt van overtuigd dat het eten van een gezonde maaltijd niet moeilijk is en ook niet schadelijk voor de planeet. Dit geloof ik niet alleen, ik laat je dat ook zien! Niet lullen, maar proeven. Hoe dan?

  • Maaltijden gekookt voor jou: wetenschappelijk bewezen gezond, beestachtig lekker, gevarieerd en duurzaam.
    • Volledig plantaardig: goed voor jou, goed voor de planeet.
  • Bezorgd met een elektrische bakfiets op verschillende locaties in Rotterdam: thuis, op je werk, op je sportschool.

 

Mijn missie

Jou, én veel anderen, laten ervaren hoe lekker, veelzijdig en gezond plantaardig eten is! Ik geloof in stapjes. Je hoeft niet gelijk helemaal over te stappen, maar laat je inspireren! EAT.PEASY doet niet aan:

  • Geitenwollensokken. Gewoon toffe gerechten met veel smaak
  • Konijnenvoer. Maar, lekkere warme maaltijden
  • Vegan junkfood. Maaltijden met gebalanceerde voedingswaarden waar je energie van krijgt. Dat is pas comfort food. 
  • Ingrediënten die onherkenbaar zijn op de verpakking. Wij gebruiken zoveel mogelijk whole foods. Natuurlijk zonder troep.

Klaar om geïnspireerd te worden? 

maaike kookt

Mijn inspiratiebronnen

Documentaires / films

  • The Gamechangers: 2019, Netflix
  • Before the Flood: 2016, Netflix
  • Forks over Knives: 2011, Netflix
  • Cowspiracy: 2014, Netflix
  • What The Health: 2017, Netflix
  • Earthlings: 2005, YouTube

 

(Kook)boeken

Literatuur

  • How Not To Die: 2015, Michael Greger & Gene Stone
  • Hoe gaan we dit uitleggen: 2019, Jelmer Mommers
  • Sapiens: 2011, Yuval Noah Harari
  • Eating Animals: 2009, Jonathan Safran Foer

Kookboeken

  • The How Not To Die Cookbook: 2017, Michael Greger & Gene Stone
  • Deliciously Ella The Plant-Based Cookbook: 2018, Ella Mills
  • BISH BASH BOSH: 2019, Henry Firth & Ian Theasby

Blogs / websites

Recepten

Info over gezondheid / voeding

Info over waarom plantaardig eten