LUPINE UMAMI STOOFJE

Weer zo’n verrassende maaltijd. Een heerlijke umami stoof met aubergine, lupine bonen en spinazie. Geserveerd met citroen-aardappeltjes. Wist jij dat er in lupine bonen 36 gram eiwitten zitten per 100 gram? Naast veel proteïne zijn het ook nog eens lekkere stevige bonen, voor een goede bite. Dit is zo’n maaltijd waarvan je wilt blijven eten….

Deze maaltijd bevat 450 gram groenten.

Energie: 651 kcal; Eiwitten: 22 gram; Koolhydraten: 68 gram; Vetten: 28 gram; Vezels: 18 gram

De voedingswaarden zijn bij benadering berekend en gebaseerd op de “medium” maaltijd.

Lupine bonen; aubergine; tomaat; spinazie; knoflook; rode ui; basilicum; oregano; tijm; miso bevat soja; tahini bevat sesam; ahornsiroop; kokosmelk; aardappel; citroen; olijfolie; zeezout.

Dikgedrukte ingrediënten zijn allergenen.

  1. Haal voor het verwarmen het folietje van het bakje. Het bakje kan tot 200 graden verwarmd worden (magnetron en oven).
  2. Verwarm het bakje of schep het over op een bordje.
    1. Oven (voorkeur): 15 – 17 min op 175°C
    2. Magnetron: 3:00 – 3:30 min op 700-750W
  3. Enjoy!